年間100冊以上のレシピ本を読むフードライターの炭田が、いま推したいレシピ本２冊を紹介する連載。料理を日常的にするようになり12年目にして「揚げもの」にハマりました。 義理姉と私の夏のメモリー 夏、夫の姉ファミリーと家族 … 続きを読む お料理12年生、揚げものにハマる。【連載・炭田のレシピ本研究室／第11回】