良き連鎖【今日もコレカラ／第707回】
昨夜渋谷で若者に連れて行ってもらったお店が、入った瞬間「あ、ここ来たことある」と思った。さとゆみ道場の懇親会をした場所だった。
とっても元気が良くて可愛くてかっこよい大学生たちが10人くらいキビキビと働いていて、前回来た時、ちょっと話を聞いたんだった。
こういうバイトってどんなふうに見つけるの？
って。
そしたら、「この店のバイト、人気なんですよね。僕はサークルの先輩に紹介してもらいました。僕も卒業する時は後輩を一人紹介していくつもりです」と言っていた。
どうやら求人サイトみたいなところで募集はしていないらしく、おいたをすると後輩の採用枠がなくなってしまうから、一生懸命働いていますとも言ってたな。
人手不足のこのご時世、こんなふうにリファラル採用だけで成り立っているお店もあるんだなあ、と思う。
店内は満席で、お料理も美味しくて、みんな楽しそうに飲んでいて。
自分の子どもでもおかしくないような年齢の若者たちが、礼儀正しく気持ちよく働いたり食べたりしていて、スタッフもお客さんも素敵ないい場所だなあって思ったな。
こんなふうに20代に愛される店を作るオーナーさん、どんな人なんだろう。
多分、集客より前に良い採用があって、良い教育があるんだろうと予想する。
ひとり、店の平均年齢を上げている私にも、みんなにこにこ楽しそうに接客してくれた。
うん、やっぱり素敵なお店だったな。
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