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刺身パックの半額シールに、これまで以上に興奮するようになりました。【連載・炭田のレシピ本研究室／第17回】
毎日の料理は、ほぼレシピ本頼り。年間100冊以上のレシピ本を読んでいるフードライターの炭田が、いま推したいレシピ本を紹介する連載。今回のテーマは「お刺身」。魚の柵が切れるようになり、醤油とワサビ以外の食べ方を知ることがで […]
Writer 炭田 友望
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人はなぜ、物語を求めるのか ———映画『今日からぼくが村の映画館』
選択に迷っていたとき、突然目の前がぱっと開けたような経験がある。たとえば就職先の会社を決めるとき。大企業と中小企業で迷っていたが、「小さな会社だからこそ、自分の声が経営層に届きやすい」という先輩社員の話で心が決まった。あ […]
Writer 草薙 曜子
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「ポッドキャストは脂肪３割の霜降り肉」 供給過多の時代に、音声コンテンツだけができること。Podcastプロデューサー／野村高文さん
ポッドキャストをはじめとする音声配信メディアは年々影響力を増している。2024年のアメリカ大統領選で、トランプ氏のポッドキャスト番組への出演が若年層の支持拡大に繋がったことは記憶に新しい。日本国内でも若年層を中心にユーザ […]
Writer 那須あさみ
Editor 佐藤 友美
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「見て学べ」からの変革。矢師・長谷川英一さんの技術継承【リレー連載・あの人の話が聞きたい／第14回】
「コツが分かるまでに30年かかった」。 そう話す長谷川英一さん（73歳）は、弓道の竹矢を作る「矢師」だ。30年で「コツが分かる」世界。では、その技術をどうやって次の世代に伝えるのか。 職人の世界では当たり前だった「見て学 […]
Writer 伊藤 ゆり子
